Tageskarte Samstag den,07.01.2017

Lachs – Fenchelcremesuppe mit Croutons                                                          3,90€

hausgemachte Kohlroulade mit einer pikanten Kraut – Kümmelsoße   und Salzkartoffeln                                                                      8,90€

Forelle an geschwenkten  Wirsing – Tomaten – Gemüse und Süßkartoffeln                                                                                                            12,90€

Tortellinis in Spinatrahm  mit geschwenkten Rosmarin –   Kirschtomaten und Rucola                                                                                          7,90€

Gänsekeule mit ‚Rotkohl und Thüringer Klößen                                    9,90€

Schweinesteak an Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln 8,90€

 

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Tageskarte 06.01.17

Hühnerbrühe mit bunten Gemüse und Entenfleisch                           2,90€

Putenschnitzel an Mandel – Butter – Brokkoli und Röstkartoffeln  8,90€

gebratene Forelle an ‚Zucchini – Zwiebelgemüse und Dillkartoffeln 11,90€

Gänsekeule an Schmorobst und Bratklößen                                        10,90€

gefülltes Omelette mit Marktgemüse und kleinen Salat                   7,90€

Pasta in einer Dillsoße und gebratenen Lachsstreifen                         6,90€

Tageskarte 05.01.17

Zwiebelsuppe mit Kräutercroutons                                                                        2.90€

Schweinebraten an Thymian – Möhrengemüse und gebratenen Kartoffelecken                                                                                                               6,90€

Steinbeißerfilet an Senf – Schmorgurken und Röstzwiebelkartoffelstampf                                                                                        8,90€

Folienkartoffel überbacken mit Lachsstreifen an Dillrahm und kleinen Salatbuket                                                                                                             7,90€

Pasta in Knoblauchrahm mit Blattspinat und Schinkenstreifen     5,90€

 

Tageskarte für Mittwoch den 04.01.17

Lachs -Dillcremesuppe mit Mandeln                                                              3,60€

Kaninchenkeule mit Rotkohl und Semmelknödel                                        11,90€

Rostbrät´l an Bratkartoffeln und gebratenen Zwiebelecken               7,90€

Forelle an rahmigen Fenchelgemüse und Dillkartoffelwürfel          9,90€

Eier in feiner Senfsoße mit Petersilienkartoffeln und kleinen Salat   4,90€

Putenschnitzel mit Grillgemüse und Käserahmspätzle                     6,90€

Tageskarte für Mittwoch 14.12.16

Lauchsüppchen mit gebratenen Maronen
3,20€
geschmorte Entenkeule an Rotkohl und Mandelklöße
9,90€
Schweineleber auf Sellerie – Kartoffelstampf und gebratenen Zwiebelringen
6,90€
Putensteak mit Mozarella gratiniert an Tomaten – Basilikumsoße und Gnocchis
8,90€
Schwarze Pasta in Ingwerrahm mit Lachsstreifen und Kürbisstücken
7,90€

Tageskarte für Dienstag 13.12.16

Erbsen- Minzsüppchen mit glasierten Heidelbeeren
3,30€
gebratene Schweineleber an Balsamicozwiebeln und Kräuterkartoffelstampf
5,90€
1/4 Ente auf Schmorobst, Herzoginkartoffeln und Rotweinjus
8,90€
Bauernfrühstück an Gurkenfächer
6,90€
Pasta in Avocado- Orangenrahm, panierten Lachsstreifen und Rucolasträußchen
8,90€

Tageskarte für Montag 12.12.16

Apfel-Walnusscremesuppe mit Mandelkrokant
3,30€
Grützwurst an Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
5,90€
Rostbrätl an Zwiebelringen und Kartoffelecken
8,90€
Hähnchenkeule an Romanesco und Röstkartoffeln
7,90€
2 Matjesfilets an Hausfrauensoße und Bratkartoffeln
6,90€
Pasta in Kürbisrahm mit leichter Chilinote, dazu 2 Putenmedaillons unter Zimtkruste
9,90€

Tageskarte für Sonntag 11.12.16

Champignoncremesuppe mit Schinkenchip
3,60€
Tranchen von Entenbrust an Kirschrotkohl, Rotwein-Zimtjus und Herzoginkartoffeln
10,90€
Wildschweinbraten an Kürbis-Orangengemüse und Röstkartoffeln
11,90€
gebratenes Lachssteak an Fenchel- Traubengemüse und Mandelkartoffeln
12,90€
Gänsekeule an Duett von Apfelrotkohl und Bröselrosenkohl, dazu Klöße
13,90€
Pasta in Maronenrahm Kirschtomaten und Hirschrückenstreifen
9,90€

Tageskarte für Samstag 10.12.16

Maronencremesuppe mit Cognac-Sahne
3,90€
Wildschweinbraten mit Pflaumenrotkohl und Klößen
9,90€
Gänsekeule mit Bröselrosenkohl und Semmelknödel
13,90€
Tranchen von Entenbrust, dazu Tomatenfilets und Blattspinat und Pasta
10,90€
gebratenes Steinbeißerfilet an gerahmten Champignons und Dillkartoffeln
11,90€
Tranchen von gegartem Rinderfilet in Maronensoße, dazu Romanesco und Rosmarinkartoffeln
13,90€

Tageskarte für Freitag 09.12.16

Romanescocremesuppe mit Kräutercroutons
3,30€
gegrilltes Kabeljaufilet an Rahmwirsing und Dillkartoffelstampf
9,90€
Kaßlersteak an Honigmöhren und Petersilienkartoffeln
6,90€
gefülltes Omelette mit Austernseitlingen, Champignons und kleinem Salat
7,90€
Pasta in Schweinegulasch und Rucolasträußchen
5,90€
Gänsekeule an Speckrosenkohl und Klößen
13,90€

Ur-sächsische Hausmannskost & königliche Leibspeisen

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